Sorbitantristearat
CAS-nr.:26658-19-5
Andet navn: sorbitan tristearat, span 65
Fysiske og kemiske egenskaber
creme til brungul, flager eller voksagtig fast, let ildelugtende og blød smag. Det kan dispergeres i petroleumsether, mineralolie, vegetabilsk olie, acetone og dioxan, uopløseligt i toluen, ether, carbontetrachlorid og ethylacetat og uopløseligt i vand, methanol og ethanol. HLB-værdien er omkring 2,1. Sorbitol og stearinsyre blev fremstillet ved direkte opvarmningsesterificering i nærvær af en katalysator; sorbitol er dehydreret til sorbitol anhydrid på forhånd, affarvet og raffineret og derefter overtrukket med stearinsyre. Ifølge forholdet mellem sorbitol og stearinsyre kan monoester, diester eller triester fremstilles.
Toksikologisk grundlag
① LD50: rotte akut oral Større end eller lig med 10g/kg (BW).
②ADI:0-25mg/kg (bw) (FAO/WHO, 1994).
③GRAS:FDA-21CFR 172.842.
Ansøgning
Emulgator
GB {{0}} foreskriver: tilberedt mælk, is, is, frisk frugt med overfladebehandling, friske grøntsager med overfladebehandling, slik bortset fra tyggegummibaseret slik, brød, kager, kiks, frugt og grøntsager juice (pulp)drikke og faste drikkevarer (undtagen instant kaffe) med et maksimalt forbrug på 3.0g/kg; Fløde (let fløde) og dets analoger, hydrogeneret vegetabilsk olie, kakaoprodukter, chokolade og chokoladeprodukter (inklusive kakaosmør og chokoladeprodukter), instant kaffe, tørgær, med en maksimal dosis på 10.{{15 }}g/kg; Bælgprodukter (baseret på forbruget pr. kilogram sojabønner), det maksimale forbrug er 1,6 g/kg; Fedt-, olie- og emulgerede fedtprodukter (undtagen 02.01.01.01 vegetabilsk olie), den maksimale dosis er 15,0 g/kg; Vegetabilsk proteindrik, den maksimale dosis er 6,0 g/kg; Smagsdrikke (kun frugtdrikke), den maksimale dosis er 0,5 g/kg; Den maksimale dosis af andet (drik turbiditetsmiddel) er 0,05 g/kg.
Den kan bruges som emulgator, skumdæmper, turbiditetsmiddel osv. den kan bruges i kokosjuice, frugtjuice, mælk, mælkesukker, is, brød, wienerbrød, hvedecreme, margarine, chokolade mv.
Populære tags: sorbitan tristearat, Kina, producenter, leverandører, fabrik, engros, brugerdefinerede
