Propylenglycol
CAS-nr.:57-55-6
Synonym: 1,2-propandiol
Fysiske og kemiske egenskaber
Propylenglycol er farveløs, klar og gennemsigtig viskøs væske, lugtfri, let krydret og sød, ligner glycerol i udseende, hygroskopisk og ikke-ætsende for metaller. Det kan frit blandes med de fleste organiske opløsningsmidler som vand og alkohol.
Propylenglycol er stabil til lys og varme og brændbart. Det kan opløses i flygtige olier, men kan ikke blandes med olier og fedtstoffer. Den relative tæthed er 1,035 ~ 1,039, kogepunktet er 187,3 °C, og viskositeten er 0,056pa · s (20 °C). Propylenglycol reagerer med fedtsyre for at producere propylenglycolfedtsyreester, der fungerer som emulgator og er et fremragende opløsningsmiddel til krydderier og pigmenter. Propylen reagerer med klorvand for at producere propylenchlorid sekundær alkohol, som hydrolyseres med natriumcarbonatopløsning; Eller oxideret fra propan til propylenoxid og hydrolyseret med saltsyre.
Toksikologisk grundlag
(1) LD50: (mus, akut oral) 22 ~ 23 mg / kg (BW), (rotte, akut oral) 21,0 ~ 33,5 mg / kg (BW).
(2)ADI:0~25 mg/kg(BW)(FAO/WHO,1994).
(3)GRAS:FDA-21CFR 184.1666.
Kvalitetsstandard
Kvalitetsstandard: GB 29216-2012
Ansøgning
Stabilisator og koaguleringsmiddel, antiklumpningsmiddel, skumdæmper, emulgator, vandretentionsmiddel, fortykningsmiddel
GB 2760-2014 fastsætter, at det maksimale forbrug af kager er 3,0 g / kg; Den maksimale brug af rå våde nudelprodukter (såsom nudler, dumpling skind, wonton skind og Shaomai skind) er 1,5 g / kg.
Referencedoseringen i fødevareforarbejdning er 5 g / kg (anvendes alene eller i kombination med andre bærerstabilisatorer) til ost og flødeblanding. Det kan bruges som ekstraktionsmiddel til vaniljebønner, ristede kaffebønner, naturlige krydderier osv.
Det kan også bruges som fugtighedscreme og blødgøringsmiddel til slik, brød og emballeret kød. Tilføjelse af dette produkt til de forarbejdede nudler kan øge elasticiteten, forhindre nudlerne i at tørre og revne og øge glansen.
Tilføjelse af dette produkt til forarbejdet tofu kan øge smag, hvidhed, svulme stegt tofu og øge glans. Dette produkt har antiseptisk virkning og kan bruges som antiseptisk middel til konserves, syltetøj, syltede produkter, skinke, pølse osv. Det kan bruges som frostvæske og har frostvæske virkning på mad.
Populære tags: propylenglycol, Kina, producenter, leverandører, fabrik, engros, brugerdefineret
