Carmosine
CAS-nr.:3567-69-9
Et andet navn: azorubin
Fysiske og kemiske egenskaber
Rødt pulver eller partikel, opløseligt i vand, let opløseligt i ethanol.
Diazotiseret 4-aminonaphthalensulfonsyre og 4-hydroxynaphthalensulfonsyre blev fremstillet ved kemisk metode.
Toksikologisk grundlag
①ADI:0-4mg/kg（BW）（FAO/WHO,1994）.
② LD50: den akutte orale dosis af mus er mere end 10g/kg (BW).
③ Ames-test: ingen mutagen effekt.
④ Mikronukleustest: ingen mutagen effekt på pattedyrs cellekromosomer blev fundet.
Ansøgning
Farvestof.
GB {{0}} foreskriver, at det kan bruges til frosne drikkevarer (undtagen 03.04 spiseis), kakaoprodukter, chokolade og chokoladeprodukter (inklusive chokolade og produkter i stedet for kakaosmør), slik, bagt mad, fyld, og overfladehængende gylle (kun kiksandwich), og den maksimale dosering er 0,05 g/kg.
Syrerødt har god vandopløselighed, stærk farveevne, god lysbestandighed i naturligt rødt pigment, lilla-rødt i neutrale produkter og rødt i sure produkter. Den er velegnet til rød eddike. Det har en god effekt på sure produkter såsom drikkevarer, tilberedt vin og vin.
Populære tags: carmosine, Kina, producenter, leverandører, fabrik, engros, brugerdefinerede
